Жареные еринги
Возьмите:
- Эринги – 500-600 гр.
- Сливки нежирные – 70 мл.
- Сухое белое вино – 70 мл.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Щепотка перца, веточки укропа и соль.
Рецепт приготовления:
- Очищенные и помытые грибы разрежьте вдоль по длине ножки.
- Растопите на сковороде масло, разложите заготовки в ряд и жарьте 2-3 минуты.
- Переверните и продолжайте жарку еще пару минут.
- Переложите на тарелку. Посыпьте перчиком и присолите. Накройте листом фольги и заверните блюдо.
- Оставьте на 10 минут. За это время эринги «дойдут» — немного пустят сока и обмякнут.
- За отведенное время быстро приготовим соус: в сковороду из-под жарки налейте сливки и вино, немного подсолите.
- Дайте закипеть и переложите еринги в сковороду. Засеките время: тушите с полминуты, переверните и столько же потушите вновь. Можно не тушить грибы в соусе, а просто полить им жареные еринги.
- Готовое блюдо посыпьте укропом.
Более простой видеорецепт жарки ерингов:
Мы готовы проконсультировать вас по телефону
+7 (905) 384 62-86
ПОНЕДЕЛЬНИК - ПЯТНИЦА
09:00 - 19:00
Также вы можете отправить письмо на наш адрес электронной почты
info@certa-k.ru
ПОНЕДЕЛЬНИК - ВОСКРЕСЕНЬЕ
24/H
Мы производим грибы, с заботой о здоровье клиентов.