Еринги с курицей и овощами
Ингредиенты:
На 500 грамм крупно порезанных, можно перерезанных поперек на две части, егринги необходимо:
- 100 грамм моркови, нарезанной кусочками
- 300-400 грамм куриной грудки (филе), нарезанные на кусочки размером со спичечный коробок
- 1 зубок чеснока, измельченный
- Имбирь 40 гр. или по вкусу, при желании
- Измельченный зеленый лук, по вкусу
- 200 мл куриного / овощного бульона
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
Сначала маринуем кусочки филе курицы:
Маринад:
- 1 ст.л устричного соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сухого вина
- масло (подсолнечное, оливковое или кунжутное) по вкусу, пару столовых ложек
- 1/4 чайной ложки перца молотого, белого или смесь перцев
- 1 ст. л кукурузный крахмал
Соус:
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала, растворенного в 2 ст. воды
Приготовление:
- Мариновать кусочки курицы по меньшей мере полчаса, можно дольше.
- Кусочки моркови проварить до полуготовности.
- В сотейнике или глубокой сковороде разогреть масло, добавить курицу и обжарить до румяного цвета.
- Добавить чеснок и имбирь и слегка обжарить.
- Добавить кусочки еринги и моркови, обжарить и подливая куриный или овощной бульон понемногу, тушить до готовности курицы.
- Затем смешать ингредиенты для соуса, вылить его в сотейник, перемешать пока не станет густым. Выключить газ, как только закипит.
- Добавить в зеленый лук (при желании).
Подавать горячим с белым рисом
Рецепт с сайта https://www.люблюгрибы.com/
Мы готовы проконсультировать вас по телефону
+7 (905) 384 62-86
ПОНЕДЕЛЬНИК - ПЯТНИЦА
09:00 - 19:00
Также вы можете отправить письмо на наш адрес электронной почты
info@certa-k.ru
ПОНЕДЕЛЬНИК - ВОСКРЕСЕНЬЕ
24/H
Мы производим грибы, с заботой о здоровье клиентов.